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2021中国乳制品行业现状及发展趋势

时间: 2024-04-27 00:23:20 | 作者: 江南体育入口安装app

激光焊接机，又常称为激光焊机、镭射焊机，是激光材料加工用的机器。激光焊接是利用高能量的激光脉冲对材料来微小区域内的局部加热，激光辐射的能量通过热传导向材料的内部扩散，将材料熔化后...

2021上半年中国乳制品产量达到1490.1万吨，同比增长16.8%。2021上半年中国液态奶产量1394.45万吨，同比增长17.65%;中国干乳制品产量95.70万吨，同比增长5.80%;中国奶粉产量47.13万吨，同比下降6.53%。

乳制品指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要的组成原材料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律和法规及标准规定所要求的条件，经加工制作而成的各种食品，也叫奶油制品。随着工业化生产技术的进步和居民消费的持续升级，在国家政策清晰的扶植导向下，我国乳制品消费市场逐渐呈现多样化态势。从产量来看我国乳制品供给。

我国乳制品产量整体呈波动态势。2019年，我国乳制品产量为2719.4万吨，同比增长1%。2019年，我国乳制品销量为2711万吨，较上年同期增长1.12%。我国乳制品供需基本平衡，产销率保持在98%以上。2019年我国乳制品行业的出口量为5.44万吨，出口金额为4.31亿美元，增长了约8倍左右，增幅较大。表明我国乳制品供给能力较强。

《全国奶业发展规划(2016-2020年)》指出，到2020年奶业现代化建设取得明显进展，奶业供给侧结构性改革取得实质性成效，供给和消费需求更加契合。从产量来看我国乳制品供给，2015-2019年我国乳制品供给能力逐步的提升。我国乳制品产量整体呈波动态势。2019年，我国乳制品产量为2719.4万吨，同比增长1%。

根据国家统计局多个方面数据显示，2015-2019年，全国规模以上乳制品公司数年年在下降，2020年发生增长。截至2020年12月底，全国规模以上乳制品企业达到572家，较2019年新增7家。

从产量来看，2015-2020年我国乳制品产量呈现波动变化的趋势，但整体保持在2600万吨以上的水平。近两年我国乳制品产量保持稳定增长，2020年，其产量达到2780.4万吨，比2019年增长2.84%。截止至2021年1-6月中国乳制品产量达到1490.1万吨。

2020年受新型冠状病毒肺炎疫情影响，国内畜产品供求将普遍收紧，并加快乳制品对其他畜产品消费需求的替代，推动乳制品消费需求迅速增加，乳制品进口总量有可能出现明显增长。但是由于疫情在全世界内爆发，2020年乳制品进口有可能受到较大影响，进口总量增长将受到一定限制。

液态乳品消费需求稳步释放，自购买和礼赠渠道消费均明显增长;成人奶粉实现较快增长。液态乳品线上渠道持续迅速增加，成人奶粉实体店铺经营向好。

液态乳品方面，平均单价、购买者家户数和购买频次均有所提升。报告数据显示，液态乳品的购买人群规模扩大了2.9%，户均购买量增长1.1%。购买频次和渗透率均有提升，同比增长率分别为1.3%和0.1%;单次购买量有轻微下降。其他主要指标都有较好表现。

从品类来看，上半年常温液态乳品消费增长态势明显，平均单价和购买频次的提升是常温乳品增长的主要驱动力。多个方面数据显示，截至今年6月18日，常温乳品销售额同比增长12.1%，高于液态乳品整体水平;销售量同比增长7.8%，平均单价同比增长4%。具体来看，影响销售量的因素中，户均购买量实现4.3%的增长，购买者家户数实现3.3%的增长。购买频次和渗透率均有所提升，同比增长率分别为4.4%和0.4%;单次购买量有轻微下降。

乳制品进口方面多个方面数据显示，2020年全国共进口各种乳制品347.83万吨，金额125.99亿美元，同比分别增长11.07%和6.22%。2021上半年中国乳制品进口数量为217.55万吨，进口金额为72.29亿美元。

2021年中国再一次成为澳洲最大的乳业出口国，以及增长最强劲的市场，总出口额提升了34.6%。乳制品2020至2021财年也实现了出口额的增长。这已经是乳业经历了连续第四年增长，出口额增长了7.3%至27亿元。除了芝士外，奶制品出口的增长为所有乳制品大宗商品出口额的增长提供了支持，抵消平均出口价格下降的影响。

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